DIARY

106日目・北海道（利尻島）　〜昆布バイト８日目〜

もちろん今日も朝２時半起き。

そして今日も昆布を干す。

なんだかようやく最近天気が落ち着いてきたみたいだ。

このままでいてほしい。このままずっと晴れて一気に昆布干しの作業を終わらせたい。

そうすれば後はずっと５時半起きだ！！いやっほう！！

５時半起きなら、どんだけ自由な時間が出来るのだ。

でもフッと思う。

５時半で嬉しいなんて今まで考えられなかった。

今までは「５時半起き・・・！？超だるい・・・。」だった。

でもそりゃそうだ。僕は結構寝なくても大丈夫な人なので、前なんて遅い時２時半くらい寝て、次の日普通に起きて仕事とか行ってたぞ。

それに一番今信じられないのが自分の寝る時間の早さ。

とにかく寝るのは遅いほうだったので、普通に９時前には寝る。

日記さえなければ７時くらいには寝るぞ。

まぁそれくらいしないと２時半から超肉体労働を５時まで続けられないのだ。

だけどもやっぱり・・・夜更かししてぇー・・・。

そーいえば今日ちょっとだけだけど「ウニ丼」を頂いた。

ムラサキウニとエゾバフンウニの混合。

まじでもう他のウニは食べたくないと言いたくなるほどの美味さ！！

栃木では絶対コレは食べれないんだろうな。

ってか今まで食べていたウニはなんだったんだろうって思うほど美味しさ！！

超超超・新鮮です！！割りたて！！

やっぱ利尻のウニは日本一だ！！

なんでこんな美味しいかと言うといろんな理由があるんだろうけど、僕が知っているのは、ここらに生息しているウニは僕がお世話になっている高級昆布「利尻昆布」を主食にしているらしい。

だからよく昆布を水からあげるとウニもよく、くっついてくるときがある。

やっぱいいもの食べると、ウニも美味しくなるんだな。

今日はこんなちょっとだけど次はいっぱい食べさせてくれるらしい。

バイトの先輩に聞いた話、前回僕がここに来る前に２度ほど食べたらしいが、あまりの量で食べ切れずに残して次の日他の調理をして食べたらしい。

たしかにこの家ではそれはありそうな気がする。だって料理の量が半端ない！！

やっぱ魚介類系大好きな僕にとって島の食材は最高だ！！

みなさん是非夏に利尻島にきて、奮発してウニを食べて下さい！！

美味いです！！

ちなみに明日はまたホッケかな。

ほっけ。ほっけ。ヨコヅナ。ヨコヅナ。

いやっほう。